Cara buat mee siput - Area muar dan Batu Pahat

 

Assalamualaikum,

Sapa pernah makan mee siput. Aku ingatkan ramai yang tahu rupanya belah johor je yang ada. Apa tah lagi aku orang muo memang sejak zaman sekolah lagi memang makanan legend bagi kami. Makan dengan sambal tumis atau sambal kicap. 

Bila aku kerja di Segamat oh takde ye. Rupanya takde pun mee siput kat area Segamat. Aku ingatkan bila kat Johor semua orang johor tahu rupanya ianya hanya femes di Muar dan Batu Pahat.

Selain daripada itu kalau belah utara yang seakan-akan ialah mee sanggul tapi meenya beza sikit daripada mee siput. Mee siput macam testure dia kasar sikit. Manakala Mee sanggul pula lebih halus. Tapi boleh je keduanya di buat mee goreng tapi aku paling suka goreng je gitu. Aruah bapak aku pulak suka bubuh dalam pengat pisang. Dia pecah-pecahkan mee siput tu jadi lebih kecil dan masukkan dalam pengat pisang yang sedang dimasak atas dapur. Sedap. Kalau bubuh dalam bubur chaca atau bubur candil pun sedap. Tapi kita orang lebih suka di goreng dan makan dengan sambal tumis. Sambal kicap cair-cair pun sodap. yum yum yum 

Tenguk gambar diatas macamana mee dibuat. Macam buat mee kuning je kan. Bila dah mesin mee tersebut boleh masuk dalam acuan bulat macam kat bawah ni.

Buat semuanya mengikut acuan bulat dan lepas tu di jemur. Bila dah kering boleh lah di goreng

Makan dengan sambal tumis atau sambal kicap....sedap weiii. Itu lah jajan kami semasa kecil sampai dah tua bangka. Kalau takde gigi hah tumbuk bagi hancur hehehehe

Rupanya ada banyak jenis mee siput yang di jual. Kalau pergi kat tempat kedai Pes Mak Pon kat Jalan Junid Muar ada dijual mee siput yang telah digoreng serta sambal. Sambal tu kadang kalau baru buat oklah rasanya tapi kalau dah lama emm macam dah tak sedap je. Bila ada orang jual , macam-macam jenis,  rupanya ada juga macam-macam jenis kerangupan mee siput ni. 

Selama ni makan mee siput yang keras dan ranggup, sekali bila arwah Abang ipar aku perkenalkan mee siput sg balang....wah lagi lembut rasanya. Tak keras tapi sedap. Sejak tu kalau beli mee siput mesti cari kat gerai kat Parit Sulong. Tempat lain semua keras tapi yang kat situ lembut sikit bila di goreng.

 

Tadaaaaa bila dah kering bungkus macam ni dan jual. 

Kalau pi Muo atau Batu Pahat hah jangan lupa cari lah Mee siput

Lawatan muhibbah Institut Perubatan Respiratori

 

Assalamualaikum,

Sejak Hospital Putrajaya mendapat persijilan Akriditasi MSQH pada tahun 2024, banyak pulak kami menerima lawatan muhibbah daripada hospital lain. Tahun lepas je dah berapa hospital. Tahun ni pun rasanya dah ada 3 hospital yang membuat lawatan.

Dan baru-baru ni pada 16hb mei yang lalu kami menerima tetamu daripada Institut Perubatan Respiratori. Ketua Jabatan Rekod dia merupakan bekas staff kat HPJ. Tu yang bila hospital dia ada ura-ura nak mengambil persijilan Akreditasi MSQH tu terus memohon nak membuat lawatan di IKN dan HPJ.

Jadi pagi tu rombongan IPR ni membuat lawatan ke Institut Kanser Negara dulu sebelum dalam pukul 11 lebih baru datang ke HPJ. Banyak lah dan macam-macam soalan yang di ajukan kepada boss kami Pn Hanum.  

Bila mendengar masalah hospital-hospital yang datang berkunjung ke pejabat kami emm memang macam-macam isu yang timbul. Dari keselamatan pejabat, kekurangan staff serta dokumentasi yang tidak menepati piawaian serta stor yang tidak selamat. emm macam-macam cerita. 

Jabatan Rekod Perubatan ni selalunya pihak pengurusan tidak memandang tinggi pada kami. Padahal kami lah yang mengeluarkan statistik hospital dan menyimpan rekod -rekod Pesakit yang masuk di dalam hospital. Kalau kes kematian hah 10 tahun le simpan. Rekod yang biasa selalunya sampai 7 tahun kami dah lupuskan sebab ruang penyimpanan yang terhad. Stor dah lah kecil kadang terpaksa memohon kontena untuk menyimpan Rekod Perubatan yang banyak. Kalau hospital besar macam HKL atau HTAR Klang tu emm macam-macam masalah yang timbul. Oleh kerana budget yang ciput terpaksa lah berjimat cermat untuk perbelanjaan di pejabat malahan kadang terpaksa mengunakan duit sendiri untuk membeli Fail Rekod Perubatan. Ini yang terjadi pada kami di HPJ. 

Dalam pukul 1 lebih perbincangan pun tamat. Mereka makan tengahari dulu sebelum balik. Semuga berjaya ya IPR.  

 

Rombongan menghantar bakal Haji tahun 2024

 

Assalamualaikum,

Alhamdulillah pada tahun ini kakak yang nombor 5 mendapat panggilan haji. Jadi pada 14hb Mei hari Selasa yang lalu kami beramai-ramai menghantar kakak ke Movenpick Hotel & Convention Centre iaitu  tempat daftar bakal-bakal haji. 

Peka Bahasa - Medical term

 

Assalamualaikum,

Jom belajar bahasa medical. Biasa guna tapi bila di alihkan bahasa ooooo itu maknanya. hehehe

Jamuan Raya Pejabat

 

Assalamualaikum,

Semalam merupakan syawal terakhir manakala hari ni walaupun dah habis raya tetap ada Jabatan yang membuat januan raya iaitu Jabatan Farmasi. Pergilah sekejap tengahari tadi.

Lawatan Hospital Pulau Pinang

 

Assalamualaikum,

Semalam ada lawatan muhibbah daripada Hospital Pulau Pinang. Ini adalah disebabkan mereka akan menjalani akraditasi MSQH pada tahun hadapan. Oleh kerana Hospital Putrajaya dah berjaya jadi banyaklah hospial yang datang berkunjung untuk mempelajari bagaimana nak buat bila time audit Akriditasi tersebut.