Wednesday, January 18, 2023

Masak-masak dan makan-makan


Assalamualaikum,

Semalam geng belakang bergotong royong. Projek masak nasi lemak sebab  nak habiskan beras yang diberikan oleh Ku Nan yang Dr Mimi dapat. hehehehe apa da ayat aku sikit punya panjang berjela nak citer. hehehe

Ok jadi bila ada beras free sekampit masing-masing beri idea nak masak apa kat opis. Lagi pun tahun ni belum buat makan-makan lagi kan. Jadi kita orang pakat  masak nasi lemak dan bahan sampingan pot luck. 

Monday, January 16, 2023

Gemblong salah satu makanan Jawa




 Kuih lama bangsa JAWA

GEMBLONG...
Pulut tanak dan digaul ngan kelapa parut muda skit gula dan garam ..
Ditumbuk sehingga halus
Ditekan dalam dulang
Makanan yang lama dan payah nak dapat sekarang sebab rumit nak buat...
Kredit Resepi : yati che det

Thursday, January 12, 2023

160 tahun Underground train di London

 


Assalamualaikum,

Hari tu ternampak  news dalam talian yang mengatakan Underground train kat UK tu berusia 160 Tahun. Wow begitu tuanya. Boleh baca kat sini Sejarah berkenaan London Underground

Peta kat atas tu yang mula-mula di buat. Kalau tenguk tu emm berselirat kan. Ada line warna -warni gitu. Aku baca pun pening. Begitu banyak jenis train yang ada. Boleh baca pertama kali aku naik Tube di Hari ke 2 di UK - naik Underground Train



Hah yang atas ni yang baru. Nampak lebih tersusun laluannya. Masa aku pergi UK dulu memang naik Tube je ke sana ke sini. Kadang naik train dari pagi dari London zoom ke New castle. Itu salah satunya. Jauh juga antara satu dengan yang lain setiap hari kami meeting dan mencari ilmu.



Kat stesyen boleh dapatkan peta ala pamplet kecil macam ni. Nak naik apa nak pi mana hah tenguk je peta tu. Masa tu aku tak pandai nak baca peta dia jadi Kak Kam lah yang bawa kami ke sana ke sini, Nak pi stesyen mana nak pi perhentian mana. Ikut je lah. Dia ada color-color untuk memudahkan kita berjalan. Color coding gitu. Bagus pamplet tu cekau berapa banyak hah simpan. Kadang hilang kadang cicir hehehehe. ebtah mana aku simpan. Boleh buat khazanah gitu. Tanda dah naik underground train. 



Ni kat Baker Street


Abaikan le muka yang bercapuk tu. Tak perasan bedak tak rata. Masa tu musim nak masuk Autumn. Jadi sejuk sikit. Bawa krim supaya tak mengelupas kulit.




Dr Elyas dan Kak kam semasa menunggu train sampai



Stesyen Paddington



   Tenguk signboard kalau ada label bulat merah macam tu hah kat bawah tu ada lah stesyen dia yang berhampiran.


Ni di stesyen Embankment


NI di stesyen Westminister. MAsa ni rasanya jalan-jalan area london sebab oakai baju santai je bukan pi kerja.


Menunggu train sampai. 



Kawasan dia walaupun bawah tanah tapi terjaga bersih. Tapi kalau malam sunyi juga nasib baik kami bertiga kalau aku sorang emmm tak tahu nak cakap camne. Dah le tempat orang tercanggak-cangak sorang-sorang.

Bila belek-belek gambr yang ada hanya kat atas je aku sempat ambil nama stesyen yang kami singgah. Padahal banyak je nama stesyen yang ada tapi kadang sampai lambat dan terkejar masa nak kejar train lain jadi tak sempat posing. Kat sana masa kena punctual dan memang terkejar-kejar lah sebab perjalanan jauh antara satu sama lain tempat yang kami kena pergi. 

OK lah itu je. Saja mengimbau kenangan lalu.  


Wednesday, January 11, 2023

Sunday, January 8, 2023

Mee Siput Kak Chik area Tangkak

 




Mee siput dengan sambal tumis......krup krap krup krap



Macam ni lah rupanya buat mee kuning. 




Mee kuning di masuk dalam acuan kecil-kecil



Lepas tu di jemur sehingga kering



Ni mee siput yang telah di goreng dengan sepaket kecil sambal tumis

MEE SIPUT KAK CHIK

Mee Siput merupakan antara makanan yang terkenal di kalangan penduduk tempatan di Johor khususnya di Tangkak dan Muar. Secara tradisi, Mee siput yang digoreng rangup dimakan bersama sambal tumis itu sesuai dijadikan menu minum petang.
Tambahnya, produk mee siput yang dihasilkan turut mendapat sambutan hangat dari pelanggan yang berada di luar Johor seperti Kedah, Perlis serta Kuala Lumpur.
Selain itu, ramai pelancong dari luar negara yang berkunjung ke daerah itu pasti singgah ke kilangnya untuk melihat proses pembuatan mee siput.
Jika datang ke Daerah Tangkak, jangan lupa borong Mee Siput Kak Chik!
Untuk tempahan :
MS Kak Chik Enterprise
📍KB 6B Lorong 1, Kg. Sawah Ring, 84700 Gersik, Tangkak, Johor
Phone : 019-6276570/ 019-6276578

Kredit Amazing Tangkak FB


Assalamualaikum,

Hah sapa pernah makan mee siput. Kalau area Muar dan Batu Pahat kudapan ni memang legend lah. Sebab aku dah kenal mee siput ni dari sejak zaman sekolah lagi. Makan dengan sambal kicap atau pun sambal tumis. Tapi yang sedap tu mee siput dalam plastik kecil lepas tu hancurkan dan tambah dalamnya sambal tumis atau sambal kicap. Gaul semua sebelum di makan. perghhhh sodap. Kalau sambal kicap tu dia cair-cair.....sodap. hehehehe

Dulu-dulu belum ada jualan yang dia orang dah siap-siap goreng lepas tu ada sambal tumis. Sekarang dah moden siap dah di goreng dengan penyedapnya lagi. Jadi tak payah susah-susah nak mengorengnya. Ala kalau nak goreng dia pun sonang macam kita goreng keropok tu hah biar goreng terendam. Hah nanti dia kembang balik kan sebelahnya . Bila dua-dua bahagian dah kembang hah angkat le. Jangan sampai hitam dan hangus tak sedap mee siputnya.

Kalau aruah bapak aku pula suka mee siput kering tu di pecah-pecahkan nya dalam pengat pisang ke pengat keledek. Masa pengat tu masih panas atas dapur hah pecah-pecahkan mee siput tu dalamnya. Nanti dia kembang dan masak.....hah sedap. Pengat nya kena ada sagu biji. Baru mantul.

Tapi ada juga orang buat mee siput tu masak sizling.....hah tang ni aku tak pandai dan tak pernah lagi makan.

Orang belah utara kenal Mee sanggul tapi mee dia jenis halus sikit daripada mee siput. Aku pun ada juga nampak mee sanggul tu.

Kalau kat muar ni ada macam-macam jenis mee siput. Tapi aku selalu kirim Kak Ijah kakak kat Parit Sulong tu mee Siput dari Sg Balang Muar. Mee siput dia bila goreng ranggup sikit dari mee siput yang lain. Ada setengah mee siput tu walaupun dah goreng dia keras sikit. Hah tu bezanya.

Lepas tu dia ada size kecil dan size besar, Kalau size kecil tu ok le. Tapi bila size besar hah penuh kuali semasa mengorengnya.